送交者: Masquerade 于 April 12, 2006 19:24:02:
回答: 晓翔请看，《我为啥不爱吃饭》 --- 给水火 由 小沙 于 March 31, 2006 09:51:36:
羊小腿横断小段若干，用煎锅煎至8、9分熟
然后换蒸锅，倒入羊腿；再加入一听黄豆罐头，一听番茄罐头，半瓶红酒文火慢炖
羊腿肉不是很难咬动的时候加入若干胡萝卜块儿，文火炖15到20分钟，加入一些芦笋继续炖十来分钟。咸淡自己掌握，这边的罐头足够咸，所以不必放盐进来
最后乘盘，豆子已经煮成豆沙状，汁水味道很好很稠，可以蘸面包来吃，羊腿肉已经煮烂，筋略微难咬，胡萝卜和芦笋超级好吃。
好胃口！