送交者: 三谷 于 March 18, 2007 18:58:46:

回答: “乌勒沫（一声）”是酸奶子的皮子，就是奶油。 由 老椰子 于 March 18, 2007 18:31:30:

蒙古人加工奶制品（奶豆腐和奶皮子）的工序可能和西方不同。奶豆腐（Mongolian cheese）比西方的奶酪疏松，味道比较轻。奶皮子里黄油成分虽高，但也有蛋白质成分，因此还有点嚼头。

• Younghusband从东北走过嫩江后 - 老椰子 (112 bytes) 19:18:12 3/18/07 (0)

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