送交者: 愚人 于 June 23, 2007 11:39:12:

老同学和我通长途电话，几乎在每次通话里，他都一再要我去他那里玩，我总是口里答应，却从未兑现，想来也是一笔老债，将来总得抽时间还的。老同学贵州人，大学毕业后分配回了六盘水特区煤矿工作，后来调回老家盘县当干部，历仕县科技局局长，县长，以县政协主席致仕，现在家种花，写字，颐养天年，倒也清闲自乐。电话里催我去贵州一游，人老了，分隔几十年的同窗见面叙旧，固是乐事一桩。

我去贵州游历的时间刚好四十年了，那是1967年初春，从四川泸州步行串联到川南叙永，过赤水河，进入贵州地界。记得头天晚上，我和另外两个同学到达川黔边境赤水河四川一侧，住在临河的公社仓库里。那时赤水河四川这边还没有市镇，贵州那边有几间破烂的瓦屋铺面，算是一条街了。拂晓，我们三人在桥头爬上一辆卡车的后棚，车开始颠颠簸簸地向西南方向的黔北重镇毕节驶行。贵州，果然是天无三日晴，地无三尺平的地方，一路都在山区公路上回转，天是阴沉的，昨晚下的霰在悬崖边筑起一撮撮“盐”堆，山间树丛的枝丫成了冰棍，不少树干都被冰凌压弯。车行两个小时以后，到达毕节。毕节和川南小城一样，依然是破烂不堪。我们在城里逛了两个小时，在一家小面店里要了两大碗“卷皮”来吃，用来抵抗饥饿和寒冷。卷皮就是馄炖，四川叫抄手，这是我第一次体会了贵州饮食。和四川红油抄手几乎同样的做法，同样的作料，也是红红一大碗泡着淡黄色的卷皮，热气腾腾，麻辣畅快。然后车继续向西，经过赫章、威宁草海，最后到达云南宣威。十几天以后，我们又从云南坐火车到贵阳，然后遵义，再一次领略贵州的风物。在遵义，又是一个阴暗的早晨，天同样下着霰，捧着一碗同样是红油的小吃，不过这次不是卷皮了，是在昆明吃过的过桥米线的贵州翻版－米线，感觉是更辣，更好吃，可能是它们的风格和川味更接近的原因。

贵州就是这样一个奇怪的地方，处处都表现出和四川文化紧密的关系，虽说她和云南在地理上属于同一区域，又常常被简称为云贵，其实她和四川的亲缘更密切。翻开历史书，就知道仅仅五百年前，她才从行政上脱离四川的怀抱。

春秋以前贵州是夜郎国和多种少数民族共居之地。战国末，楚军一支，在庄