送交者: 梦冬 于 December 01, 2007 22:32:07:
回答: 黄毛丫又参与理论了，先道歉，先道歉：）） 由 黑鲸 于 December 01, 2007 06:59:35:
你回我的帖，大家讨论，我感谢还来不及呢：））
那帖写的匆忙，很多地方没说明白。错字也很多。
其实意大利，西班牙的红酒也是论地方不论葡萄品种的：）
另外，简言之，真正说得上好的法国酒，是很贵。举个例子，我居住的宾州，州政府很腐败，前些日子报纸揭露，几个州参议员去公款吃喝，用掉一万美金，食品上再好，就是纽约有名大厨的per se，也不过几百块一个人，他们用了这么多钱，是因为点了好酒。对于我们平民百姓来说，买法国酒不至于讲究什么陈化等过程。
葡萄酒和葡萄质量分不开，并不是肥沃的土地产好葡萄。对于酿酒来说，酸度糖度都有关系。法国是个地质非常复杂的地方，酒质也相差甚多。
什么酒好喝，喝酒配菜，还是有很多讲究的。所以，也不等于平民化的酒，就没有酒经可讲了：））
谢谢你的探讨，见益！