没煮烂就吃，牙好。

送交者: 老椰子于 December 16, 2007 18:24:47:

回答: 今天煮了两只猪手由黑鲸于 December 16, 2007 18:10:02:

我牙也还行呢，爱嚼脆骨，也不用煮太烂。

楼主的做法不算很复杂，就是熬的时间长，你应该试试。清的叫皮冻，混的叫焖子（这是咱们东北的叫法，别处不知有别的说法不）。红门用猪耳朵做的焖子也不错。你可以私下问问她是咋整的。