送交者: 麦子 于 January 29, 2008 09:55:31:
回答: 麦子并不是中国本土生长培育的 由 霍林河 于 January 27, 2008 15:14:52:
如该文所述，麦子在中国南方的食用历史，不是“仅仅”1700年，而是已经有了1700年。
即，有了1700年的历史依据。
这篇文章非常好，我很喜欢。
按照这篇文章提供的细节，麦子的引入过程不是一帆风顺的，甚至曾被认为有麦毒。而不像我们对待牛奶那样。麦子被接受是逐渐的，缓慢的，试探性的，因而也是逐渐适应的。所以麦毒可能是真实的，因为刚刚接触的时候，中国人的身体没有与麦子这种物质有过接触，所以会产生不良反应。在长时间接触适应之后，不良反应才逐渐消退。
毫无疑问，在麦子刚刚引入的时候，麦子的确是不必要的，因为没有历史依据。但是，这不妨碍我们摸着石头过河，逐渐接受，逐渐适应——既逐渐获得历史依据，积累历史依据。而不是根据一个科学依据，就把这种东西说成是好的不得了的东西，甚至通过政府指令，让中小学生每天吃一碗。
在历史上，人类对待食物，都是非常谨慎的。
渐变有可能逐步适应，而突变则可能导致灾难。
在云南思茅的乡下转了一个星期，昨天夜里刚刚回到北京。在思茅期间，几乎不能上网，回帖不及时，抱歉。
霍兄愿意与我真诚地讨论问题，让我受益匪浅，非常感谢。
我在网上拍砖，不是为了赢什么。如果一轮砖头下来，我没有见到新的材料，接触新的观点，受到新的启示，就算是我场场都赢了，我也不会觉得有收获。