送交者: 玉石 于 November 23, 2008 21:38:04:
回答: 俺的"缸"大, 没法放在厨房。 由 红门 于 November 23, 2008 21:13:39:
跑出去一下, 话没讲完. 记得韩国泡菜放一种"鱼汁", 发效特快. 我以前做的时侯, 泡菜瓶子从一开始就在冰箱里, 不然就控制不住了.
看了你楼上的帖, 你的酸菜工程之大让我回想起小的时侯,每年秋天帮家里凉白菜,可是每年一度的大事儿,每天早晨把菜摊开, 傍晚垛起来, 直到白菜进缸. 现在,好象大家都不搞了.
好了, 现在真得走了, 以后再聊. 晚安, plus 感恩节快乐!