送交者: 憨豆 于 December 24, 2008 09:50:40:
回答: 小六子好!:) 由 西里 于 December 24, 2008 08:30:41:
问题2:
把鸡蛋磕两下并把蛋壳扒开一个小口之后,口朝下往碗里控,蛋清就会流到碗里,而蛋黄仍留在蛋壳里。
小口大小要合适:太小,蛋清流不出来或流得慢,太大,蛋黄就跟着出来了。可以先开得小一点,视情况再稍稍扩大。
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