送交者: CHI 于 March 14, 2009 22:08:39:
回答: 哈哈,一点不错,版主给介绍一下吧 由 画一 于 March 14, 2009 19:49:18:
筑地, 位于东京中央区东部，东临东京湾，大约半公里见方的街区。它与东京的现代商业中心银座比邻，从银座中心地沿任何一条东西向大路往东步行，不到十分钟即可达筑地。
它原是海边的一块滩涂地。从江户时期开始，即成为渔民们打鱼归来卖鱼的集市，后形成传统，渐渐地以鱼市著称。据说筑地是当今世界上最大的鱼市。
鱼市分为冷藏、加工、批发、拍卖、零售及品尝（海鲜餐馆）几个部分。画一的照片中所见，可能是加工和零售部分。对于看热闹的人来说，拍卖、零售及品尝部分最有意思。
拍卖：一个爷们，站在高出，背后是一堆鱼（或面临一条大鱼，如画一照片的第四张），声嘶力竭地叫喊。和艺术品拍卖会完全不同，在场的其他人也跟着喊，听不清也听不懂喊些什么，场面像是吵架。
零售：在一个巨大的大棚中，大大小小摊位一望无际，如照片之三和最后那两张所示。绝大多数的鱼，叫不出名字。而日语在这方面又特别有创造性，左边一个酉字旁，好像右边加什么字的都有。如：左酉右有、左酉右花， 等等。至于字的读音，我的建议是，跟本别操那份心。
海鲜餐馆：筑地内几条狭窄街道里，一家接一家挤满了小餐馆，各有特色或专长。一般地说，各家做的鱼都很好吃。尤其是，各种鱼都带有真正的“海鲜味”。若有特别的要求，就要问问当地人啦。但这里的一大麻烦是，鱼的名称在中日之间很难对译，实在不行途经英语，还会把情况更加复杂化。比如，有一次，我提出要吃“黄花鱼”，日本友人费了半天劲，又查字典又找图片，就是找不到我心目中的久违了的“黄花鱼”，只好作罢。