【其它】小时爱吃的油炸糕

送交者: 溜缝儿于 April 06, 2010 10:49:18:

小时候粮店或街上常有卖油炸糕的。金黄色的油炸糕又香又甜。到了美国就没吃到过油炸糕，几乎忘了它的存在。上次回国在超市见到了，从此把俺油炸糕的谗虫又勾引出来了。可到了这把年纪，吃甜食和油炸食品有些顾及了。经过改良实践，健康，解馋，简单，而成本低的油炸糕可与坛里爱吃又怕胖的乡亲们分享：-）

原料：红豆，地瓜，糯米粉，无糖的糖（最好用Splenda），油

制作方法：
- 红豆加水，煮熟，碾成糊状，加糖（Splenda）做成红豆馅。糖量自己掌握。
- 地瓜削皮切成小块，加水煮烂，把煮剩的水倒掉。用勺把地瓜碾成浆糊状，加糯米粉和splenda，直到和成面团。
- 手上放点白面，揪一块面团按扁，放一大勺的红豆馅在按扁的面团中间，把豆馅包严实了再轻轻按扁了（漏馅了也没关系，俺一般是采取拆东墙补西墙的办法，若是东墙也不富裕，从剩下的面团里揪一小块补一补救可以了）
- 不沾锅底里放点油，把包好的油炸糕放煎锅里煎至两面金黄。

所有跟贴:

test - test123 (80 bytes) 11:36:34 4/20/10 (0)
你家老公肯定乐巅了！ - 老六 (199 bytes) 08:14:02 4/11/10 (2)
- 俺小时候家门口的粮店 - 溜缝儿 (286 bytes) 13:53:56 4/11/10 (1)
  - 你那油糕是花架子， - 老六 (75 bytes) 08:20:13 4/12/10 (0)
溜缝儿来看看 - 玉石 (345 bytes) 15:57:31 4/08/10 (16)
- 照片没出来 - 玉石 (62 bytes) 15:58:49 4/08/10 (15)
  - 还是用老办法吧。 - 玉石 (62 bytes) 16:01:49 4/08/10 (14)
    - 看来多年不见 - 红门 (66 bytes) 21:07:04 4/09/10 (1)
      - 红门好 - 玉石 (94 bytes) 10:16:56 4/10/10 (0)
    - 外脆里韧的很馋人：）） - 梦冬 (40 bytes) 23:48:30 4/08/10 (4)
      - 太实在了：）） - 明月儿 (82 bytes) 14:27:48 4/09/10 (3)
        
        俺要是你，看见吃的激动的相机都握不住：）） - 梦冬 (0 bytes) 15:34:16 4/10/10 (2)
        
        都是你们几个唠吃D给闹腾D... - 老呆 (101 bytes) 11:50:10 4/13/10 (1)
        
        才知道‘bean’成了科技词汇了。不怪你，‘豆’本来就是吃的嘛。 - 明月儿 (0 bytes) 17:45:58 4/14/10 (0)
    - 还有， - 玉石 (42 bytes) 16:13:07 4/08/10 (6)
      - 挺成功！ - 溜缝儿 (190 bytes) 18:24:59 4/08/10 (2)
        
        用地瓜是好主意，加糯米粉也是好主意， - 明月儿 (48 bytes) 14:20:40 4/09/10 (0)
        
        用地瓜作饼，主意不错，据说现在白面都是添加剂 - 说一句就跑 (0 bytes) 04:15:05 4/09/10 (0)
      - 瞅着挺筋叨好吃:) - 老呆 (65 bytes) 17:15:48 4/08/10 (2)
        
        哈，看来咱们都有打小吃油炸糕落下的毛病：）） - 明月儿 (0 bytes) 14:22:05 4/09/10 (0)
        
        俺也特喜欢这一口：）） - 梦冬 (84 bytes) 23:46:14 4/08/10 (0)
收藏了！：） - 梦冬 (100 bytes) 13:45:57 4/08/10 (3)
- 忘了说，很诱人，谢谢分享！ - 梦冬 (0 bytes) 14:01:34 4/08/10 (2)
  - 南瓜和地瓜应当没多大区别 - 溜缝儿 (143 bytes) 18:42:22 4/08/10 (1)
    - 越说越有创造性了 - 梦冬 (160 bytes) 23:44:08 4/08/10 (0)
这谁呀这么能干?俺有去你家讨饭D想法:) - 老呆 (0 bytes) 11:42:20 4/06/10 (1)
- 来讨饭一定欢迎！：） - 溜缝儿 (0 bytes) 12:23:51 4/06/10 (0)
真棒! - 明月儿 (148 bytes) 11:13:35 4/06/10 (11)
- 嘿嘿，本来 - 溜缝儿 (249 bytes) 12:20:51 4/06/10 (1)
  - 咱是 - 明月儿 (156 bytes) 15:03:11 4/06/10 (0)
- 两个字加个惊叹号 - 小朋友 (142 bytes) 12:12:15 4/06/10 (8)
  - 小朋友太外行， - 明月儿 (80 bytes) 14:55:06 4/06/10 (2)
    - 煎来吃吃俺就相信了 - 小朋友 (1 bytes) 16:00:32 4/06/10 (1)
      - 读贴不认真：）） - 明月儿 (0 bytes) 18:52:24 4/06/10 (0)
  - 发现啥好吃的啦？ - 溜缝儿 (57 bytes) 12:27:54 4/06/10 (4)
    - OATMEAL - 小朋友 (146 bytes) 12:59:23 4/06/10 (3)
      - 燕麦好 - 玉石 (33 bytes) 15:05:53 4/06/10 (2)
        
        不吃盐没力气 - 小朋友 (81 bytes) 16:04:05 4/06/10 (1)
        
        菜里加盐就是了。 - 明月儿 (16 bytes) 18:56:03 4/06/10 (0)

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