送交者: Passer-By-From-Texas 于 December 21, 2011 00:43:29:
回答: 牛啊，果然牛：）） 由 梦冬 于 December 19, 2011 22:53:04:
我信心满满地在做媒人，我更太太也这么说（她就成饱肚子也同意塞牛排：））。
Waiter在酒杯里先个倒了一点酒供试口（都点完了有啥好试D呢？：）），我先接手的是Napa的Conn Creek, 2007产，口重，下肚后有要“拍桌子”的冲动：）），忍了，心想这是“真货”，tannin也多，会做好媒的。于是，就接手阿根廷的Catena Malbec，09年的，一杯抵一瓶1.5L的Merlot！微软，转口略甜。因为menu上没列种类，我猜它离sauvignon远，距merlot近，难成媒酒，尽管比Conn Creek贵，就让太太灌去一半再说吧：））
沙拉是随便拿（选）和用的，我没上太多，怕“伤”了口感后胃的状态，但是，还是就了一口酒、下了一盘沙拉草！然后，猛吃两大口肉后，媒酒就上口了！有感觉，但是不强烈，估计还得再来两下才会有酐情！其实，点ribeye确实是为取多点肥，但是，进了一半以后觉得似乎太过肥了点，恐怕NY strip会好些。我今天晚饭时也上了一杯sauvignon,但是来了一块creamy的Swiss cheese,哈，感觉不是一点D，一下子就来劲了，真好！：）
一般，饥肠辘辘的时候好像更能体会美味(或对美味更敏感）。那天，去时，大家都饥肠辘辘D，但是，那个corn chip和coke肯定是杀风景的东西，我是没多吃，但是，到时还要等，就禁不住诱惑吃了一盘、喝了半杯可乐。这使得我发现以往都是如此D将corn chip先涂胃壁而丧失了领教真正美味的机会。
第二个错是：我吃这老美沙拉没问题，但是，生菜、水果类下肚，我的味觉就变迟钝，中国胃与老外肯定不一样！下次一定不吃生、冷东西，直接上肉、灌酒，在上随肉来的熟素菜，这样估计会确立明确的关系！：）））有了关系再颠倒顺序和内容，估计问题不大。这就是我说的顺序问题嚎：））
下次去NY，我一定去peter lugers（去TMD的甬江饭店：）），如再有机会去芝加哥，我也会设法去gibson's。
提起芝加哥，我记起了98年狂游Illinois和Chicago的情景，飞抵Chicago,驱车南下，直达Shawnee National Forest,一路又去了Lincoln老家等地，在Chicago去了Eli's Steak House和Gino's，当时，绿纸不多，知道的洋餐馆更有限。下面几张照片是当时那Olympus的胶卷傻瓜照的，现在底片都没了，影集都呈黄了……
Shawnee National Forest。阴雨天。
Navy Pier
Flamingo
Chagall的The Four Seasons。为了照Chicago市中心的市景，我的哥们牺牲自己，他让我
下车观、拍景点，他开着车慢慢绕着block转（实在没地方停车，或者我们找不到点）
休斯顿没有的街景
芝加哥大学书店（还进去逛逛，没有钱花呀）
好像当时是穿着T恤进去用餐的，对着笔挺的waiter，吃完饭都不知道啥味道，白费了绿纸
Eli's里面列了名人的照片
Gino's
Gino's里面
MJ会馆。在里面喝了杯生啤，照了几张像。咳，总算来过芝加哥了吗！：））
最后，谢谢梦冬的耐心！祝节日快乐。