送交者: 愚人 于 June 14, 2015 10:12:15:
回答: 直觉觉得 由 老椰子 于 June 14, 2015 03:25:42:
也就是说，可能人体有了一定量的脂肪蛋白质以后，就将热量多出来的淀粉转化为脂肪储存在身体里，而当脂肪蛋白质的量没有达到这个点以前，人体（主要是肝脏）不会转化淀粉为多余的脂肪沉积在体内。换句话说，假如脂肪蛋白质摄取较多，比如现在的情况，那就不能多吃米饭和精白面。但假如基本吃素，那即使多吃很多米饭馒头，都不会使自己变胖。
进一步推测，那就是恰恰与现在主流营养学不同的另一条减肥方式，基本保持素食，这样同样也起到减肥的效果，说不定效果更好。当然啦，也许这样做对身体并不好（因为营养不均衡，例如恪守戒律的和尚们，实际上是靠成天打坐念经的低消耗水平来维持生命。），而且还得考虑也许存在更多因素，已经很胖了，此时体内多余的脂肪是否会让才开始吃素的人的淀粉继续转化为多余脂肪？
如果这个问题被否定了，那么我觉得素食减肥不失于一个可持续的减肥方式，因为它不会让减肥者必须时时和饥饿作难以忍受的斗争。