出差印象(五):国际麻圆



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送交者: 大布苏 于 October 11, 2001 08:24:40:

以上面这几字为题想必这里机敏如宾风、农夫等也猜不到咱想灌啥水。实际上我是找
不着更合适的段落名而不得已,总不好叫‘腐败细节’吧。但写完后再看看也还对
上点儿题--开玩笑的。‘国际麻圆’是上海国际饭店21(?)层的那个啥厅一道菜的
名字。菜本身即油炸芝麻糯米圆子而已。这是那顿正经的散会饭上十几道菜中我唯
一能记住的菜名。不知怎么我觉着这名字很上海味儿。最大限度地发挥自己的长处,
上海人的这个优点在这糯米丸子菜名上也体现出来了。

嘴馋的胡子、GL老弟想听咱的‘腐败’细节,但可惜我当时心思全在盘中的实质,
至于它们叫什么则无暇顾及。原本就想好好造一顿,故专找那帮在会议组帮趁的三
日之交们扎了堆儿。不巧,管事儿的大姐来动员这伙子散开去陪陪外宾,因这些人
大都能讲洋话,再就是要倒出一二桌面给真正干活儿的各位用。大伙儿可能都有我
心里同样的算盘,不动。旁边的一位老师拍拍我:我这不正陪着‘外宾’嘛。满桌
大笑。后来我还是挪到L和K那桌去了,其他老师们也纷纷散坐。我没继续赖是这还
有一喳儿。一天前我在这位大姐面前侃走嘴了--听说现在反贪要是把‘处长们排起
队来隔一拿一崩了还得有漏网的’,那也引起过一阵笑,我被告知她就是位处长。


窗外的南京东路灯火通明,给人一种纸醉金迷的幻觉。我还从未见过这样的霓虹灯
和人流堆成的世界。室内杯盏之间也少不了一些应酬。几位头面人物讲了开场白后,
我背朝着的讲台上来了一位能讲的,没听清介绍。反正这位应该是晚宴请的主演讲
人了。他的英语略带江浙口音,声音洪亮,诙谐得体。他先提到上海国际饭店的历
史,三十年代的远东第一高楼,这个厅又曾是如何显贵;进而讲到这个厅顶棚上的
浮雕,确实很在行。谁呀?但对我来讲还是吃重要,有一搭没一搭的刮一耳朵。偶
有小语病的英语再婉转到咱这花钱不见响的行当,在现如今精明的老当家那儿没画
圈只会是暂时的挫折。连瑞士那么个区区小邦尚且整得起,何况咱这儿。上海一市
就比它一国人口多一倍嘛。最后用这国际饭店的高度排名来辅证上海的发展速度:
1985年时它还是全市第一高建筑,等到明年它就得排第八百名了。我这边嚼边想,
嗯,有这个气魄咱这行当还是有饭吃的了,干杯!

惭愧,当时真的只顾吃喝了。后来在机场闲读镜框里的报纸才知道那位人谐称“一
把剑一本书”走天下的物理前辈杨福家先生[注]两天前正在吉大颁发个啥奖。嗨,
夜个的晚宴主讲杨教授应该正是他嘛。得,生生把个握握手的机会给‘腐败’掉了
不是。

====
[注]杨福家先生当过复旦校长,现任英国诺丁汉大学校监。我后来才知道他同时
也是上海滩咱这行当里的教父级人物。报上称杨福家教授是跟杨振宁老先生当时在
吉大一块儿整个啥事儿。二人还对国内大学生的质量与外国的比较上发表了稍稍不
同的看法。杨老先生举例说清华的学生比哈佛的素质要好;杨校监则认为质量不等
同于学生入校时的素质或天份,要看毕业时的综合能力,这样哈佛的现在还应略胜
一筹。咱看杨校长说的可能更在理。

补:对不住,这里几处都得用那个“啥”来代表咱老屯进城没记住的东西。




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