送交者: 霍林河 于 August 09, 2002 22:38:28:
回答: 俺也露一手 由 乡居 于 August 09, 2002 21:28:50:
不就是苏才妮子福德吗，谁怕谁呀。不过这露一手，在我们那的
说法没那么文雅，是叫：赖蛤蟆扣那啥──露一手。好了别在这
二尺白布──扯上了。咱们烟鬼正转。
记得小时候人见面打招呼要是常见面的主儿，就问一句吃了没有，
要是有些年闲子没见了，就恭维一声：嗨，您又发福了吗，日子
不错吧。事出有因，那年月肚子不但没油水儿，而且还常常是空
着的。所以呀，香港人见着江总用梳子梳完头总是习惯地拍一下
肚子，就说是他年青时吃不饱饭养成的习惯。现在国人吃的是不
愁了，而且也开始注意减肥。但是有些人也还象江总一样，打招
呼的习惯还是不变，比如上次我回去，看到一个小学同学，一个
大腹便便的局长，见了面瞪着眼睛就喊：“操，这么几年没见，
咋瘦成这样呢？”
当年我和NOBODY等人念书时常常和一个比我们大上十来岁的Z开
玩笑，说他已经进入了官方定义的35-55岁之间的中年知识分子
行列，没想到幌了两幌，把他幌出去了，自己却幌进来了。胆固
醇这几个字是是近年来才熟悉的，倒也不全是年龄的原因，那年
头儿，每月四两肉，就是全变成胆固醇，也高不到哪儿去。现在
不一样了，发福不好，就把口福都得免了。没办法，只好吃豆腐。
苏才妮子福德：茼蒿拌豆腐
材料：茼蒿一斤，豆腐干儿六两。
做法：把茼蒿洗净，用开水烫一下之后切成半厘米长碎块儿；把
豆腐干儿横四、竖八、纵十二切成0。4001厘米的方块。然后把
它们放在一起，加适量盐、小磨香油、味精和少量酱油拌匀即可
食用。