送交者: CANADAGE 于 June 07, 2004 14:08:54:
老头亦无恙
这篇的题目本来是《从衣食住行等方面考察中国社会两年来的进步》。太长，想起
毛主席诗词里有我要说的意思， “当惊世界殊”。不过我非“神女”，就变成这么
个题目了。
---- 衣 -----
中国人民正在穿戴得漂亮起来。两年多没回去，一见又是一个大变化。早年出国时，
跑了一些地方，觉得日本人民穿得最是好看，最是讲究。特别是男人们梳理得一丝
不苟的头发，让你绝对混淆不了谁是同胞谁是一衣带水的邻居。现在这个区别越来
越小了。
北美回来的，由于气候条件，生活习惯，审美情趣等等差异，在京、沪甫一落地，
简直是鹤立鸡群地“土气”。我就让小姨子批判得无地自容，立马拖到街上买服装，
这才融入人民之中。当然是融入了漂漂亮亮的人民之中。什么样呢？男人大多是皮
鞋，黑裤子，挺高级的腰带，上边别个手机。裤腰往上是高级T恤衫，料子什么的我
说不清，反正挺凉快挺身份的。再往上是头，头发都有蜡有型的。女人是百花齐放
了，最好你回去自个观察。好象染红毛的挺多，无分长幼。
---- 食 -----
本小节主要总结本人此行在吃的方面的收获。首先要提到的是，走的时候，国内正
闹“韭菜问题”“龙口粉丝”；回去电视上一看，到处又都是揭发“毒”食品的节
目。这些问题，我劝同学们不必大惊小怪。(1) 说明人民对生活质量和保障生命越
来越重视；而且有了广泛的舆论监督和“老鼠过街人人喊打”的气氛了。这是好事。
(2)咱们回去一般都在比较隆重的饭馆和朋友同学一起“腐败”，食品的卫生和原材
料的质量还是不必太过虑的。
在北京吃了「大宅门」、「无名居」和「兰花花美食村」几家。「大宅门」吃京味
食品，并同时观看节目表演，京戏、鼓书、杂技、通俗歌曲等等，非常热闹。「无
名居」做的是国宴菜式，见题图。「兰花花美食村」是陕西风味，内有窑洞土炕。
喜欢面食辣味的，不可错过。
在京城外吃的馆子都没记下名。在烟台，吃了一种叫“山麻楂”的野菜包子，还有
“槐花”包子。回到福州家里，吃了“地瓜叶子”， 居然还是从台湾那边进来的。
还吃到了我爸老家仙游两个特产。一种是用白萝卜煮黑的咸菜，不筋不面的，挺有
意思；另一种是早饭，叫“锅边糊”，是用米饭锅巴跟臭鱼烂虾一起熬出来的。
宴请太多，目不暇给，胃也不暇给。心里惦念的是少年的食欲和味觉。终于忙里偷
闲溜到街上吃了两回人民群众的早餐。(1) 在甘肃，把洋老板一起拉着，早上去吃
正宗的兰州牛肉面。太香了！不仅是我的感觉。老板叫我等两分钟，让他把汤喝完。
你能想象，一个白人捧住海碗喝汤的场面吗？如果那牛肉汤不香，一个白人会那样
喝吗？(2) 在烟台，我找到了现炸油条的小摊。啊！中国油条，刚出国的油条，…
直教人热血沸腾，诗兴发作呀！豆浆呢，是盛在套在碗上的塑料袋里。这个吗，套
用一句三谷的话，街头的食品卫生，也是到了“不可认真”的地步喽。
顺便惭愧一下，在烟台吃了两天海鲜，蛏子、海参、海砺等等，也拉了两天肚子。
当地朋友说，要同时多喝白酒、吃生蒜。后来者当记之。
---- 住 -----
此处不讨论房地产问题， 而是说说住各地宾馆的事情。读过我《又回神州》的朋友，
还记得“半夜鸡叫”的骚扰电话吧。很稀奇，这次除了在兰州机场宾馆，深夜听了
一个雄赳赳的“要按摩吗？”之外，别处都很安静。是扫黄工作取得了决定性的伟
大胜利了么？好象不是。朋友说，各地对五星级宾馆是绝不清查的。为了……保证
对外商的吸引。据说，珠海出事处理后，街面是百业萧条，惨不忍睹。该产业的带
领作用可见一斑。
细节上，我发现了洗漱间里，都摆有男女清洗剂，“中华伊人宝”，“迪安舒”等
等的牌子。不是白用的，每包十元，男包内还赠一个“劳动保护”的套子。不知这
是否代表了政府对该行业的容忍和默许？至少对社会防疫还是有帮助的。套一句时
行的大陆语文，也体现了“个性化的人文关怀”不是？
(注，因我此行不仅包括京沪等大都市，也到了甘肃腹地很小的城市，所住宾馆均见
上述“关怀”，可见这是个通盘的安排执行。)
---- 行 -----
不是说汽车和火车， 说说坐飞机的人们。飞行，以前多么不可想象的事啊，现在无
非类似当年不挤硬座而睡卧铺的水平。各地机场的国内航线总是熙熙攘攘。高兴的
是，坐飞机的人们，不再争先恐后，奋勇登机了。这些穿得很漂亮的人民，多了一
些从容不迫和自信。古人说“仓廪足而知礼仪”， 信矣。
唯一让我觉得可乐的是，这帮人民个个都有手机，除了说话，还能短信，照相。飞
机起前降后，但见排排人民，手捂耳朵，仰面朝天，对着空气一起大声地哇啦哇啦。
真是有特色的一景。
小结
中国继续在欣欣向荣。虽然贫富差距越来越大，政府目前还是驾驭得住这挂大车的。
穷人犯罪的情况很多，但都可以在治安的范畴内加以遏制。聚众造反，揭竿而起的
可能性几乎不存在。
台海的形势虽然近来紧张，但我看打不起来。福州人民也没有备战的倾向。我回家
时，国台办刚声明，陈水扁刚致词，而福建电视台向人民徵求的是“谁有壮阳的偏
方”，因为动物园里有头老象，肾虚，好久没有性生活了。
(2004-06-07)