长白山日记（６）离去


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送交者: lyz 于 October 12, 2004 17:26:51:

回答: 长白山日记（５）下山 由 lyz 于 October 12, 2004 17:26:02:

长白山日记（６）离去

二道白河镇距长白山北山门约30公里，得名于流经附近的河流二道白河。这里旅店很多，各种档次的都有，包括家庭式旅店，是许多长白山游客落脚的地方，尤其是使用公共交通工具的游客。

据说，当局已经禁止在二道白河镇以里的地方建立旅店和其他旅游设施，这是明智的。旅游事业兴起的最主要的副作用就是对自然景观的破坏。适当地施以限制可以减缓这种破坏的进程。我觉得，对于自然景观，从保护的角度出发，应该大力限制过分的开发，使旅游者的处境比较艰苦和具有一定的危险。

二道白河镇是美人松之乡。美人松的学名叫长白松（1976年命名），为长白山所独有，是欧洲赤松在我国分布的一个地理变种，属长绿乔木，高可达30余米，主干直径可达40厘米；几乎所有的树枝都密生在顶端，形成美丽的树冠；树干笔直，树皮呈棕褐色，棕黄色至红黄色。美人松近些年来遭到严重破坏，几乎灭绝。

从公路上经过，可以看到美人松在镇里镇外有零星分布，穿插于房舍、田野之间，秀丽高洁，亭亭玉立，委实状如其名。据说，在火车站（二道白河有火车通往白山市、通化市，是从另一个方向进入长白山北侧的通道）至二道白河镇途中，白河林业局一中北侧，有一片面积最大的美人松保护区，其中有几十株成年树，高大健美，景致独特，是观赏美人松的最佳去处。

天池周围的自然状态保护良好。事实上，在天池中国一侧，已经建立了自然保护区，对地属安图、抚松、长白，围绕天池的北、西两个方向的原始森林施以保护（朝鲜那一侧的情况如何不得而知）。此区南北长78.5公里，东西宽53.3公里，总面积约20余万公顷。区内自然环境和生态系统完整，物种繁多，且无人侵害。于是，动物身体健康，生活愉快；植物茁壮茂盛，郁郁葱葱。这里是典型的山地自然景观，植物呈明显的地带性垂直分布特征：按海拔之高度，由低到高是从温带到寒带四种不同的景观，即针阔混交林带、针叶林带、岳烨林带、高山苔原带。

午饭是农家风味。红烧鹿肉和一种珍贵的土产蘑菇最受推荐，但我印象最深的是大饼子。在长春和其他地方也曾试吃过大饼子，但那经过改良加了许多豆面的现代化的东西已经完全丧失了大饼子原有的风韵和味道。而在这边疆小镇上，我们却见到了接近正宗的大饼子，是为始料不及。

简单地说吧，正宗的大饼子应该满足如下条件：苞米面要新；别掺什么豆面、白面之类；面不要磨得太细，颗粒粗细不等，最粗的颗粒要接近半个小米粒；大饼子的形状为长而扁的圆形，象普通女人的手掌那么大，上面还得有几条纹理粗糙的手指印儿，最好有老茧的痕迹；嘎巴要厚，最好要有三层胶合板那么厚；嘎巴烙的程度要上头轻下头重，由焦黄渐进到浅棕然后渐进到深棕，但不要糊。这家饭馆的大饼子大致符合上述要求，只是个头小一些，是正圆形，没有手指印儿，属于一些外观上的小缺陷，可以接受。

一共上来八个大饼子，放在豆角炖土豆的大盘子边缘。其他人没有吃大饼子的经验，也没有对大饼子的深厚感情，听说是粗粮就根本不想尝试了，于是我和阳光就拿出当年的勇气，就着酸辣白菜和大葱蘸酱，每人吃了四个，令在座的朋友们目瞪口呆。

饭后，还不到下午3点钟。天空依然晴朗，万里无云，我们在美人松的簇拥下驱车上路，向延边州的首府延吉市赶去。

二００年九月于纽约

图十四。友人在二道白河镇从当地妇女手里买人参

图十五。美人松图（别人拍的，我当时没有恰当机会拍）


图十六。布尔哈通河畔的延吉市





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