送交者: 红帽 于 December 21, 2011 21:59:58:

回答: 我以过来人的身份告诉你 由 釘子 于 December 21, 2011 21:01:05:

关键是用完了不能马上洗, 要等自然凉后用温水加洗涤剂洗. 用木铲或硅胶铲.
如果炒完马上用水洗, 不到一年一定会粘!

所以我做一次西式的饭用好几个锅. 但做中餐就一把单把的中餐馆用的那种铁锅, 在外面的中式炉头上炒N多菜都是没问题.马上炒完马上洗:)

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