送交者: 蓝色别动 于 March 06, 2012 13:50:11:

回答: 比俺娘蒸D好!俺娘说美国面跟中国面不一样,一直蒸不出个样来... 由 老呆 于 March 06, 2012 12:54:17:

在美国买面粉时看好那小包装上的营养表，看到蛋白质（Protein）一栏标注3g的买回去试试蒸馒头，如不行就买2g的与3g的以50/50混起来蒸馒头，如还不行就买cake flour以1：2的比例与3g的混合。

• 谢谢篮DD指北!:) - 老呆 (124 bytes) 20:50:03 3/06/12 (0)

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