送交者: 大能猫 于 July 23, 2012 20:25:45:

这个东西名称太多，紫苏，白苏，苏子叶，韩国人叫“芝麻叶”。。。总之，它是一种带着浓郁芝麻香味的叶子。

去年从红门家拔了两棵运回来种地里，开花结子。今年春天要播种找不到种子，错把一包萝卜种子撒地里，出苗后咋看咋不对劲，又把了，接着翻种子。。。终于在一个盒子里找到了留存的种子，其实还是很容易辨认的，种子的香味很浓。

出苗后一股劲地长，几乎是不用管，摘了好几次叶子了，一般俺都把叶子洗洗生嚼，领导嫌生吃太生，俺只好腌成咸菜给他吃(大多数人会比较接受这种咸菜的味道，也是韩国著名腌菜的一种)

今天摘完叶子才想起忘了拍照。掌门的说，叶子一摘就开花。。。但好像在俺家没这会事，俺不但摘叶子，还掐顶. :)

叶子洗干净后，用家里现有的辣酱对上酱油(加点姜和蒜会比较香)，把叶子腌制起来。腌的时候一片一片叠好，两片叶子间抹点儿酱，以便腌制透彻。叶子叠高了就转个方向接着叠。。。一直到叶子叠完，剩下的酱汁撒上去，压压紧，放冰箱里。不用放麻油，因为叶子本身有很浓的麻油香味

急着吃的话，腌制一小时后就可以尝尝了。不急着吃的，可以在冰箱里放置几个月都没问题

试试啦，真的是好东西哦。很容易生长，营养又好又好吃

• 见过这种叶子但没吃过呢 - 似水柔情 (0 bytes) 08:48:13 7/26/12 (1)
  • 试试看，你肯定喜欢的 - 大能猫 (0 bytes) 12:57:49 7/26/12 (0)
• 吃死你个头，有这样的紫苏的吗？？？？ - 小窍门 (0 bytes) 20:16:06 7/24/12 (1)
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• 哇，能团图文并茂的上贴方式一发不可收拾，叫好！看上去 - 蓝色别动 (45 bytes) 23:45:21 7/23/12 (0)
• 刚吃完，苏子叶拌豆腐丝。朋友给了一堆自家长的。 - 明月儿 (0 bytes) 23:33:41 7/23/12 (3)
  • 咋做？都生吃吗？ - 大能猫 (0 bytes) 23:36:42 7/23/12 (2)
    • 很简单， - 明月儿 (72 bytes) 23:42:29 7/23/12 (1)
      • 嗯，好，谢，明儿就吃 - 大能猫 (0 bytes) 23:53:09 7/23/12 (0)
• 绝对健康食品，吃多少都没事。 - 老鹰号 (0 bytes) 22:06:06 7/23/12 (0)
• 这是青紫苏？紫苏因该是真紫色的。 - 酸菜大叔 (116 bytes) 20:57:21 7/23/12 (1)
  • 也叫白苏，韩国人腌菜用的是这种绿色的 - 大能猫 (0 bytes) 20:59:28 7/23/12 (0)
• 好东西！ - 阿胖~ (0 bytes) 20:50:13 7/23/12 (2)
  • 凡是兔子不吃虫子不吃的都是好东西，哈哈 - 大能猫 (0 bytes) 21:00:35 7/23/12 (1)
    • 那你快成兔子了。 - 老鹰号 (0 bytes) 22:04:57 7/23/12 (0)

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