送交者: 放羊的 于 January 11, 2015 11:09:54:
不好意思，我又有好些日子没来大厅晃悠了。虽然忙得昏天黑地却还是一事无成的感觉。
首先祝红门,大能猫,嘎子,蓝色别动,阿紫,铁树,庶士,酸菜大叔,海关,云清,老鹰号,秋歌,是这是那，山花儿1等所有来大厅的朋友们新年快乐！羊年万事如意！
昨晚去附近一高中看了场名为爱能改变一切的音乐会。组织者请来了由英国绅士组成的名叫Transition的三人电吉他乐队。所有曲目都用中文演唱。我个人比较喜欢的一首叫《天灯》。这儿给个油管子链接：https://www.youtube.com/watch?v=aSjM_l2yv_U
晚会的压轴节目是当年的大碗郑绪岚出场。她一共唱了六首。前四首是： 牧羊曲，太阳岛上，枉凝眉，大海啊故乡。最后两首是歌颂上帝的。其中一首是她自己作词曲。回家后我上网谷歌了一下：
郑绪岚1958年7月20日生于北京，3岁时随父母迁居天津。1977年在天津的一次业余文艺活动中被东方歌舞团的王昆发现。王昆认为郑绪岚虽然唱法不对，但有才华，可培养成抒情女高音，遂拍板吸收郑绪岚进入东方歌舞团，先后师从李莜铭、郭淑珍。1989年，她的成名曲《太阳岛上》获得中国唱片总公司颁发的1949－1989中国首届金唱片奖。郑绪岚的演唱风格温婉、细腻。作曲家王立平的不少影视歌曲都由她演唱。当年东方歌舞团禁止郑绪岚谈恋爱，并称其如果谈恋爱就必须辞职。郑绪岚的初恋就这样被拆散。1980年代末，一位美国小伙子热情地追求郑绪岚。为了摆脱东方歌舞团对自己婚恋的横加限制，郑绪岚下决心从东方歌舞团辞职。辞职报告呈交后，郑绪岚上交了工作证、退还了住房钥匙、户口本也被收回。郑绪岚同美国小伙子结婚，并决定赴美国留学。由于出国手续复杂，郑绪岚辞职后没有经济来源，故她决定“走穴”，和一家演出公司签了三场演出，但在演出前一天，有关部门对郑绪岚下达了“封杀令”，从此全国所有演出场所均不准许郑绪岚演出。郑绪岚不得不依靠亲朋好友的接济维持生活两年，直到1989年赴美国。在美国，郑绪岚生了孩子，当起全职太太，放弃了事业。但随着时间流逝，郑绪岚与美国丈夫之间的感情逐渐产生裂痕。在美国几年中，郑绪岚由于思念家乡，经常回中国，每一次都要逗留很久，且一次比一次长。郑绪岚想劝丈夫随她回中国，但丈夫拒绝。最终二人离婚，郑绪岚一个人带着儿子回到中国。回国以后，郑绪岚抚平了离婚带来的创伤，又有了新的爱人。但二人买了房子，即将领结婚证时，其爱人被检查出患有黏膜癌，且癌细胞已经转移。同时，郑绪岚因为一次误诊，差点死亡，后来住院治疗。开始时，郑绪岚住在天津的医院，其爱人住在北京的医院。后来，其爱人的情况日益恶化，而郑绪岚当时只能吃流食维持生命，二人便住到同一家医院的同一间病房。此后，郑绪岚应邀在北京中山音乐堂演出，郑绪岚吃着止痛片参加了此次演出，且邀请爱人前往观看。当时，其爱人由于化疗，已没有头发，但还拿着DV拍摄郑绪岚演出，郑绪岚的心都撕裂了。郑绪岚的爱人最终离开了人世。。。
昨晚听郑绪岚唱牧羊曲，我想起了几年前我在山上唱的放羊曲。翻出来在大厅里晒晒太阳：）http://bbs.creaders.net/music/bbsviewer.php?trd_id=519262
在羊年即将到来之际，我呼吁大厅里所有不喜欢吃羊肉的朋友们，燃起火焰，鼓足勇气，不怕苦，不怕膻，不怕坐牢，不怕杀头，吃一回羊肉，开创你生命的新纪元！
以下是狗来的如何去膻的方法。。。
羊肉的营养价值很高，色鲜味美，但羊肉的膻味影响了不少人的食欲。羊肉膻味主要来自羊肉中的挥发性脂肪酸，若在烹调前设法将其除掉或缓解，便可去除或减轻羊肉膻味。现介绍几种除膻法，以供选用。
一、萝卜去膻法将白萝卜戳上几个洞，放入冷水中和羊肉同煮，滚开后将羊肉捞出，再单独烹调 ，即可去除膻味。
二、米醋去膻法将羊肉切块放入水中，加点米醋，待煮沸后捞出羊肉，再继续烹调，也可去除羊肉膻味。
三、绿豆去膻法煮羊肉时，若放入少许绿豆，亦可去除或减轻羊肉膻味。
四、咖喱去膻法烧羊肉时，加入适量咖喱粉，一般以1000克羊肉放半包咖喱粉为宜，煮熟煮透后即为没有膻味的咖喱羊肉。
五、料酒去膻法将生羊肉用冷水浸洗几遍后，切成片、丝或小块装盘，然后每500克羊肉用料酒50克、小苏打25克、食盐10克、白糖10克、味精5克、清水250克拌匀，待羊肉充分吸收调料后，再取蛋清3个、淀粉50克上浆备用。过些时候，料酒和小苏打可充分去除羊肉中的膻味。
六、药料去膻法烧煮羊肉时，用纱布包好碾碎的丁香、砂仁、豆蔻、紫苏等同煮，不但可以去膻，还可使羊肉具有独特的风味。
七、浸泡除膻法将羊肉用冷水浸泡2-3天，天天换水2次，使羊肉肌浆蛋白中的氨类物质浸出，也可减少羊肉膻味。
八、桔皮去膻法炖羊肉时，在锅里放入几个干桔皮，煮沸一段时间后捞出弃之，再放入几个干桔皮继续烹煮，也可去除羊肉膻味。
九、核桃去膻法选上几个质好的核桃，将其打破，放入锅中与羊肉同煮，也可去膻。
十、山楂去膻法用山楂与羊肉同煮，去除羊肉膻味的效果甚佳。