送交者: 黑鲸 于 November 30, 2007 20:08:27:
回答: 【生活 旅游】给喝红酒的，大家周末好！ 由 一默 于 November 30, 2007 15:55:02:
小鲸只懂法国红酒，嘿嘿
图片上的两瓶红酒是前天小鲸在酒类超市买的，共同特征：都是04年的法国红酒，AOC级别，城堡装瓶。不同的是：左侧一瓶产自Cahors地区, AOC间的地名就是该产酒区Cahors的名字；右侧一瓶产自Bordeaux地区五大产酒区之一的Grave，AOC间的地名是PESSAC-LEOGNAN(Grave北部）,该酒庄是Grave12大优质酒庄之一。
两瓶酒不在同一级别，主要差别不在大的产酒区：CAHORS或者BORDEAUX。而是在AOC间的产地名称，左侧一瓶范围很大，仅仅是大区的名字；右侧一瓶AOC间的地名范围较小，已经缩小到了波尔多五大产酒区之一的GRAVE的北部（该小分区的优质酒产地）。所以，AOC间的产地名称二者间相差两级。而且，右侧一瓶出自该地区十二大优质酒庄之一。如此区别，二者价位差距约4倍。
法国红酒除非经特别处理可以长久储存的之外，一般来讲成熟期为4到6年，在这期间饮用口感颇佳。过了成熟期的红酒，口感上会有少许差距。所以，并非年头越久口感就越好。一般，超出成熟期的酒，会打折出售。