送交者: 家乡人 于 February 16, 2009 14:57:05:

回答: 牛尾巴不知咋整好。 由 老椰子 于 February 16, 2009 14:17:52:

（1）必须是很新鲜的牛尾（makes a huge difference)，在滚开的水中煮一，两分，捞出。
（2）另加水，盐，葱白（一定要只用葱白），姜，蒜，直到煮熟。
（3）捞出沾酱或其他souce吃。其他souce的做法很多，可以充分发挥创造力，根据个人口味调节。

• 好学好记。 - 老椰子 (138 bytes) 15:14:14 2/16/09 (2)
  • 等回家上照片:)) - 梦冬 (415 bytes) 17:43:12 2/16/09 (1)
    • 我试过,加了盐也能炖烂.关小火的时候可以加盐 - 梦冬 (0 bytes) 17:54:58 2/16/09 (0)

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