送交者: Passer-By-From-Texas 于 February 04, 2011 11:20:22:

回答: 【灌水】太阳雪 由 梦冬 于 February 03, 2011 00:01:33:

我把欠的旧年的债，在这儿理一理、缓（还）一缓（还）。：））先道声：梦冬兔年如意、新年好！

【回《太阳雪》兼谈摄影】：）

岁末年初的感慨，似思绪万千状。最后对众友的贺岁，对“忽隐忽现的朋友”（忽友）的呼唤，有地震感。：）好文。感慨最大的是，这照片配得极好（我的口味，嚎），这种背景处理加重了主题的感受，但是还保留那么丰富的细节，非常好。选用黑白，实在是妙不可言。

〖一点技术探讨〗雪景拿matrix exposure，会有低曝。你这幅的大面积深色背景似乎又能解脱这个问题。但是，你的数据里显示了低曝的设置......，看照片，前面的雪地和背景的细节似乎又“没低曝”，：）当然，PS comes the rescue ：）哈哈，现在摄影，掌握好了各种resources，真是解放人呢：）而且，终产品的悦目成分会“显著”增加，仙景就在手下。

这个是用70-200mm拍的？设在70mm、f2.8、1/5000? 以我的口味，70mm损不少画质，再加上大光圈，少了景深，故前面的雪地模糊了点，而且，也会增加对错焦点的风险。若放在100mm左右，f8或11, 速度肯定绰绰有余（而且还有VR），再缺VD、Ca都不会虚。：）一面之见。

【回《山寨版水煮鱼》兼交流做饭问题】：）

这岂是山寨版？你自己说说是不是美国版，至少不是咱们哪怕在唐城饭馆里能看（品）到的？：）

从照片上看，你的厨具、餐具，都很考究、有条理。很欣赏，出好活的基础。：）那个鱼是不是kingfish? 这种鱼我只是吃sashimi时吃过，口感不错，但是惭愧，不知熟了口感怎样？：）你那辣味做法很“现代”（随做随用，很即时嚎）。能小火熬半小时，那你那个厨房一定很好，羡慕。：）我心里一直想：你是不是真吃过四川菜，或者欣赏过四川的辣味吗？：）因为我的辣调料制作不在你“探讨”的兴趣里，再看你制作过程，我估计我们没对上眼啊。：）

你的面包和柳条包子十分诱人，也十分有趣的juxtaposition.:) 比我的“一个中国人在纽约”更实际，嚎：）

玩笑归玩笑，谢谢面包的link，哪天试一下。好多好多年前我买来面包机时，做各种面包十分“兴趣盎然”，后来，发现做Pizza发面，那自己做的牛肉做topping，拿肉松和cheese放在卷边里，当时“迷倒”过不少大、小朋友，哪天我把照片找出来秀秀。：））

你的柳条包子看来跟你的粽子有的一比，应该是可口可乐的：））。

兔年多补D，是VD和Ca²⁺ :))

• 谢谢德老师：）） - 梦冬 (1071 bytes) 23:44:04 2/04/11 (0)

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