送交者: 愚人 于 April 13, 2017 13:33:20:
（罗江朝霞）
一
罗江最有名的历史人物莫过于清代文人李调元，李调元可能是整个清代四川文人名气最响亮的一个。主要原因在自从南宋末蒙古入侵四川50年的战争里，四川在汉唐宋建立起来的文化基本被摧毁了，明朝只出了个杨慎，到了明末清初的战乱里，十室九空，文化荡然无存。清初湖广填四川以后，基本上是泥脚文化。到了乾嘉道时期仍然很落后，全国科举里的名额都在倒数几名里。
这一时期却出了罗江才子李调元，应该是一个异数。传说李调元在江南时，曾舌战江南群儒。其实李调元之见多识广，也还多亏他随父在浙江做官，因他天资聪慧，与当时中国文化最发达地区的文人学者接触交流的结果。罗江现在城里有一座老阁，叫奎星阁，就是纪念文曲星李调元的。
李调元不但诗词学术造诣甚高，而且又是美食家。他整理父亲李化楠在浙江做官时收集的烹饪笔记，后来出版了一本书，书名<醒园录>。李化楠不耻下问，对他宦游中见过的厨师，主妇，凡有好的心得经验，他都记录下来。<醒园录>是明清江浙中馈菜的宝贵遗产，受这本书的影响，同治以后现代川菜很大程度上继承了浙菜的传统。
据说，李调元在江南时，很喜欢鳜鱼，而李调元以前，四川并无鳜鱼。就是唐诗里的桃花流水鳜鱼肥那种鱼，少刺而味似鲫鱼。李归隐家乡前，从江南带回了鳜鱼苗，回来后养在罗江的那条河--凯江里。
（凯江河岸边景色）
凯江江面甚宽，颇有渔火星阑之感。1970年我刚分配工作时，到罗江大队部报道后，在罗江旅馆住下，等待分配到野外分队的那个星期里，傍晚无事，就和其他待分配下去的大学生们一起到江边看渔夫捕鱼，岸边十多艘渔船上，渔翁们饲养的鱼鹰扑着翅膀，不断上下翻飞，或嘴含捕到的鱼，放在船上。其中就有鳜鱼。据说，四川只有罗江产鳜鱼， 但据注注兄告我，他小时候呆的四川梓潼县境内的河流里也有鳜鱼。不知是否起源于罗江，待考。
因为罗江的鳜鱼知名，所以1958年成都会议期间，四川省委书记李井泉为了孝敬毛老爷子，连夜在凯江桥头捕捞鳜鱼。
也许毛口味固执，不知道四川名鱼最佳是雅鱼和江团，超过罗江的鳜鱼，这几种鱼我都吃过。