送交者: 合木 于 May 09, 2004 23:27:43:

回答: 这"后门分"俺可是受之有愧啊:)) 由 琉璃猫 于 May 09, 2004 22:50:33:

当时刚弄明白谁是小报， 一兴奋就。。。

你说得没错。 做这拔丝要工具全。 要想做好， 一油锅和一炒锅是必需的。 在主料下糖锅前的瞬间， 一定是刚从油锅里取出来！

我这是说说罢了， 有些菜俺是没条件绝对不做地：－）多年不做， 肯定不如你们：－）

二十多年前， 在一婚宴当大厨时，正式地整过这道菜。

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