送交者: 明月儿 于 December 26, 2011 11:45:46:

回答: 烤鸭最关键的是要皮脆，但是受条件限制，不容易做到，只好将就着了 由 tieshu 于 December 26, 2011 08:58:44:

因为不吃皮，以前没留心让皮脆的方法。我烤鸡鸭，皮上抹奶油，封住肉里的水气就好了。

前几天用 apple cider 火鸡的方法（网上的配方，被我改了不少）烤了一只鸡，挺不错的。apple cider可以让鸡肉变的很有味道。

• 是的 - tieshu (105 bytes) 11:52:38 12/26/11 (0)

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