送交者: 玉石 于 November 24, 2008 09:27:47:

回答: 这么简单？ 由 梦冬 于 November 24, 2008 09:13:27:

刚听说, 国内的报纸报道: 酸菜(以及所有泡菜)必需淹到30天以上才能吃. 具说有一种"亚硝酸胺(?)", 是导致癌之物, 其含量在10-20天随时间增加, 在20-30天随时间减小到零. 有根据吗???

• 俺没这方面的知识：（去查了一下： - 梦冬 (894 bytes) 12:55:43 11/24/08 (4)
  • 也许大概可能差不多是这样的： - FYInfo (185 bytes) 18:32:29 11/24/08 (2)
    • 乳酸菌=好人，杂菌=坏蛋：）） - 梦冬 (158 bytes) 20:28:45 11/24/08 (1)
      • 谢谢二位... - 玉石 (110 bytes) 23:25:46 11/24/08 (0)
  • 是, 什么都不要过量地吃... - 玉石 (104 bytes) 14:59:38 11/24/08 (0)

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