Ray Yip, M.D., M.P.H.
Director, China Program
Global Health Program
送交者: Passer-By-From-Texas 于 January 18, 2011 15:17:59:
英文Cretinism意思是“[医]白痴病, 呆小症”。说是母亲在怀孕期若有严重的营养性缺碘，生出的小孩有可能就会得cretinism。智商低10-15IQ。长大后有可能更低。
要是一对夫妻知道这个道理，再缺钱，先让太太补碘。若是一国之君，富国强民，减少弱智人口是起码的思路。
若孕妇没有产“呆小症”后代，该孩子长大后要是缺碘，那也是问题多多，譬如粗脖子病、。。。，等等。得了这个毛病，家庭、社会多负担。
这些是生物、医学研究后得到的知识。研究化学的人士又告知，食盐中的碘，久置遇氧化，碘会流失。
美国人自1924年就对缺碘重视，实行食盐加碘。效果显著。
据说中国人3000年前就有认知碘这东西。但是在美国人“食碘”的时候，中国人还在水深火热，国家的“精英”、“上层”人士都无暇顾及。好在他/她们都不生活在缺碘区。。。。
世界上缺碘地区很多，食盐里加碘，只是在食盐上喷碘化钾。成本低廉。据说一人一年大概用去5美分（$0.05）！
这么easy的改善人类的事，联合国来劲了，特别是UNICEF（联合国儿童基金会）。
有个美国长大、在美国学医的Ray Yip医生，被UNICEF派往亚洲，特别是中国，去推广营养知识。联合国立志2000年前根除缺碘问题。
Dr.Yip现在是Bill & Melinda Foundation的亚洲代表。
Ray Yip, M.D., M.P.H.
Director, China Program
Global Health Program
这里有一篇他的报道，“Working for a smarter generation in China”。
中国政府对这样的“价廉物美”的事更是积极推广。1995年实行全面食用盐加碘。这个举措引起世人瞩目。这里的一份1996年的美国人的报道，可见一斑：“Iodine deficiency in China - a crucial lesson for U.S - Editorial”。
“90后”的孩子特聪敏：）。“90后”的爹、妈得甲状腺（癌）病的多多。。。。
到了2010年（7月），《环球时报》报道了中国人“食碘过剩害身体（健康）”(Excess iodine hurts citizens' health )。
2011年1月15日起，“吉坛”连载署名“麦子”先生的《科学越位》的“反科学”文章，【社会 文化】我们就是不需要蛋白质（之一）棉线与营养素，特别在1月17日版刊登了“【社会 文化】我们就是不需要蛋白质（之五）碘盐事件”，多有指责政府、商业联合谋利、抄作。。。。
学习至此，我个人的感觉是，当年政府普遍“加碘”是因为可行，也有联合国洋鬼子的“称耀”。当时对社会的、对国家的积极意义非常大。我们今天能看到“90后”的朋友们没有像我们那样“遇事就捣浆糊”，对他/她们的智商感到欣慰。"F22 made in China":)
我也看到报道说国内还是有地区没有被“加碘”的阳光照到。法国人还在西藏收集到常年跟踪的缺碘的流行病数据。
我们政府当年没有很好的“具体地区具体操作”和长期科学的跟踪、调整，应该是从“碘缺乏”到“碘过剩”的问题来源。但是，这是需要国家整体国力、民众素养配合的。先去掉缺碘弱智人口是第一步。:)
在美国这个发达国家，当年从发明在熟食香肠里加亚硝酸盐来抗腐，到后来发现使很多人致癌。。。。，类似的事情，要是再去查查，很是不少。
最后，就营养学问题，我觉得这是人类学习、改造、进步的过程。因噎废食，实在要不得。生物、医学的发明，越来越多的是“双刃剑”，治疗一病，难免不引来另一种病。系统生物学、individualized medicine，等等都在努力让“好处多留，坏事少来”：））。
这里还有个查资料时偶得的笑话材料，可惜没时间翻译，有兴趣的话，可以慢慢读：））：“Iodized Table Salt- Jewish and Freemasonry Conspiracy behind 9/11!!
”。