我觉得小根蒜应该就是愚人兄说的野葱。
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送交者: 老椰子 于 April 01, 2004 09:58:28:
回答: 小根蒜与山韭菜。由愚人兄的《野菜随忆》想到的，顺祝愚人兄节日快乐！：） 由 阿痴 于 April 01, 2004 06:17:57:
山韭菜开花后，取其花，加盐捣成酱，是佐餐佳品。到美国好多年后才见中国超市有货。可是，我怀疑它是否由纯韭花制成。尽管如此，我还是一直买来吃。
小根蒜就该上市了，曲麻菜也该上市了。 我认为，东北的野菜，以曲麻菜为最普及。小根蒜产量不高，蕨菜分布不广，曲麻菜则遍及三生，长起来一片一片的。初春挖取，蘸酱生吃，微苦，但极为爽口。
楼下翠花说的婆婆丁和西里说的蒲公英为一种东西，学名为大蓟，开鲜亮金黄花。但我觉得一般是药用。曲麻菜学名为小蓟，开小白花。还有一种样貌类似的，叫苦麻菜，学名为败酱，极苦，只有我这种爱吃极有刺激性的东西的人才有兴趣。苦麻菜药用可治肠痈（阑尾炎）。
大蓟、小蓟、败酱为中药学名，不知在植物分类上是否同属。
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- 一点拙见：小根蒜，大蓟，小蓟，蒲公英 - 梦冬 (842 bytes) 11:10:34 4/01/04
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