送交者: 梦冬 于 February 15, 2009 14:52:40:
大家的情人节感想让我看了很感动。照量照量也想写点儿什么，但是俺已经沦落到了精神空虚物质填补的地步了。情人节对俺来说，已经演绎成：
一碗两盘全凭意，千杯万盏都是情。：））
情人节那天，早上贡献给儿子，母亲永远的情人，接送他去上巴松音乐课。午饭时家里就剩自己，陪着平时少见的鲜花。付账的又去从事他吱吱不倦的科学事业，小儿兴致勃勃地和他的朋友去参加一个游戏比赛，小女近来落入情网，自然去找她男朋友。俺垂头丧气打扫了一个小时卫生，突然不甘心起来，你们都玩去了，俺也玩去。拿起钱包就去了商店。
钱是越来越不禁花，三个店出来，二百来块钱哞了。回家不知道谁来吃晚餐，给小女打了个电话。这对小情人没有计划，晚餐还没着落，我说你们就回家吧。一看表已经四点半，赶紧手忙脚乱。
沙拉，有Costco Salad Mix, Craisins（干红果）, Sunkist ALmonds（杏仁片），番茄，红椒。沙拉酱自己选。
主菜是rack of lamb。用盐，黑胡椒，蒜，迷迭香(rosemary)腌一下（几个小时）
烤箱预热华氏４００度，把生铁锅大火烧热，加一点油，小羊排的每一面都煎一下（大约一分钟），目的是把表面封住，烤时不往外流汁水。连锅送烤箱烤１６或者２０分钟（medium）。我烤了１６分，因为付账的没进化好，茹血。拿出来盖上醒１５分钟（不然刀切流汁水，牛排也一样，烤好需要rest)．
配菜，１胡萝卜洋葱切片炒熟，２烤甜椒 ３烤小红土豆。４。蒸芦笋 ５烤红薯
小红土豆洗净去眼（不然有沙），切两半（烤得快，外表是脆的），油盐拌匀，撒上黑胡椒，剁碎的parsley（干的也行），烤箱３５０－４００度（因为我烤羊肉，所以烤箱温度有变，需要注意，因为烤箱升温的时候很容易烤焦），烤一个小时
很推荐烤甜椒，Costco买一包四元，洗净去籽，用油盐拌匀，烤箱３７５度，大约２０分钟就行，烤了以后很甜。
配菜出笼，分别放在一溜摆开的餐盘里。把羊排切开摆在配菜上面。俺不吃羊肉，还烤了一扇猪排。老俩口和小儿在厨房的桌子上用餐，让小情人到黑咕隆咚点蜡烛的餐厅去了。
甜点除了柚子葡萄巧克力，付账的做了个apple crisp，这个非得用青绿的酸苹果 Granny Smith，等于快速的apple pie。可以和冰激凌，或者酸奶油一起吃。这是个美国老农的甜点，基本上是把苹果削了拌柠檬汁，上面铺一层面粉奶油红糖肉桂粉的混合物，烤不到一小时。这个本来做出来不好看，小儿上菜就更马虎，冰激凌用勺子蒯，不过味道还不错。
至此不怎么浪漫吧？俺家那对小情人，回家时，正飘着大朵的雪花，他们并肩走来，捧着鲜花巧克力，年轻的脸被冷空气染红，喜笑颜开，浪漫万分。吃完了正餐，便到了小女的房间里说笑。我们看完Mama Mia，听到上面鸟儿悄儿的。等到半夜两点也没动静。上去一看，门大开灯大开，一个在床上，一个在地上，睡得半天才叫醒。问那男孩要不要到客房去睡，他犹豫了一下，说早上还有事情，得回学校。浪漫哪浪漫，只是一瞬间。：））
有人说，情人节的浪漫是人造的：）也有几分道理。
祝大家天天情人节！
